Професионален японски нож на готвача Mac mighty TH-85, острие 22см

Професионален японски нож MAC Mighty MBK-85 с дължина на острие 22см

Ножът на главния готвач от серията MAC Professional е универсален инструмент, създаден за интензивна работа в професионална и домашна кухня. С тънко и изключително остро острие с дължина 220 мм,  се справя с рязане, наситняване и обработка на всякакви продукти – месо, риба, зеленчуци, плодове.Изработен от висококачествена японска стомана  с добавен ванадий за по-голяма устойчивост на корозия и по-фина структура. Ръчно заточен и полиран от майстори в Секи, Япония. Хибридният режещ ръб (15° на страна) гарантира прецизни и чисти срезове без усилие.Ножът осигурява баланс, стабилност и дълготрайна здравина. Оценен високо от професионалисти и водещи кулинарни институции.

Характеристика на професионален нож MAC Mighty MBK-85

• Серия: MAC Professional.
• Вид на острието: Конструкция Full-Tang острие.
• Материал на острие: молибденова стомана.
• Материал на дръжка: Пакка дърво.
• Тежест: 203 г.
• Дебелина на острие: 2,5 мм.
• Дължина на острие: 220 мм.
• Твърдост на острие: 59 – 61 по Рокуел.
• Страна на произход: Япония.