Японски нож на готвача гюто mac hb-85 с острие 215мм

Професионален нож на готвача MAC HB-85 с острие 215мм

Японски готварски нож MAC HB-85 Gyuto – 215 мм е универсален и незаменим инструмент във всяка професионална или домашна кухня. С тънко и изключително остро острие, този нож е идеален за рязане, кълцане и наситняване на месо, риба, зеленчуци и билки. Изработен от висококачествена японска стомана MAC-AUS8 с добавен ванадий за повишена износоустойчивост и дълготрайна острота. Твърдостта от 58 HRC гарантира прецизни срезове, а ергономичната дръжка от дърво магнолия с три нита осигурява стабилен и удобен захват.

Характеристика на япоснки нож на готвача MAC HB-85

• Серия: MAC CHEF.
• Материал на острие: молибденова стомана.
• Материал на дръжка: Пакка дърво.
• Тежест: 128 г.
• Дебелина на острие: 2 мм.
• Дължина на острие: 215 мм.
• Твърдост на острие: 59 – 61 по Рокуел.
• Страна на произход: Япония.