-447x279.webp "www.vvmstore.com")
Професионалният японски нож на главния готвач Pro-M 7004 е създаден за високи изисквания в професионалната кухня. С острие от висококачествена неръждаема стомана, закалено в лед за максимална твърдост и дълготрайна острота, този нож осигурява перфектен баланс между прецизност и издръжливост. Острието с дължина 180 мм е универсално – подходящо за рязане, филетиране, наситняване и подготовка на всякакви продукти – от месо и риба до зеленчуци и плодове. Ергономичната дръжка гарантира удобен и стабилен захват, дори при продължителна работа. Pro-M 7004 е незаменим инструмент за шеф-готвачи и кулинарни ентусиасти, които ценят професионалното качество и надеждност.
Характеристика на нож на готвача – гюто Pro-M 7004
- Тип нож: нож на готвача Gyuto
- Острие конструкция: моностомана
- Заточване: 50/50
- Тип стомана: AUS8
- Твърдост: 58 HRC
- Ръчно заточен
- Дължина на острието: 180 мм
- Дръжка: Западен стил, черно дърво Pakkawood
- Подложка: неръждаема стомана
- Обща дължина: 305 мм
- Канджи на острието: "Seki Kanetsugu" (関兼次) ; "ПРО М" ; "Молибденова стомана, закалена с лед"; "Произведено в Япония"
